Scurt istoric
Mantâ au provenit de la poporul uigur și s-au răspândit în multe culturi prin Drumul Mătăsii prin Asia Centrală.
Există multe variante de Manti, cu multe nume diferite. În Mongolia, se numesc buuz, chinezii au mantau și jiaozi, coreenii au mandu, tibetanii au momo, japonezii au gyoza, chiar și saudiții și afganii au mantu. Mantii turcești sunt destul de mici și pot fi copți în loc de făcuți pe aburi.
Poporul uigur era situat de-a lungul Drumului Mătăsii și așa se crede că s-a răspândit în regiune și nu numai. Manti sunt de obicei făcute cu carne de miel sau vită. În Ucraina au ajuns prin intermediul imperiului Otoman, însă rețeta a fost adaptată culturii ucraineene.